ОБМЕ́Н, -а, м. 1. Действие по знач. глаг. обменять—обменить—обменивать и обменяться—обмениться—обмениваться. Обмен комсомольских билетов. Обмен опытом. Обмен мнениями. Обмен квартиры.
Все значения слова «обмен»Холестери́н (др.-греч. χολή — желчь и στερεός — твёрдый) — органическое соединение, природный полициклический липофильный спирт, содержащийся в клеточных мембранах всех живых организмов, за исключением грибов и безъядерных (прокариоты).
Все значения слова «холестерин»Эти вещества регулируют обмен холестерина в организме и имеют противосклеротическое действие.
Избыток жира способствует нарушению обмена холестерина, повышению свёртываемости крови.
Яйца следует ограничить, однако совсем отказываться от них не следует, поскольку в яичных желтках холестерин содержится в наиболее рациональной пропорции с лецитином, который улучшает обмен холестерина и предупреждает развитие атеросклероза.